開心蝦場將軍蝦

開心蝦場將軍蝦 280克*2包

特選冷凍將軍生白蝦

每尾均重12g

每包約20~28尾

將軍蝦不必解凍，比下水餃還簡單!

我是拿來熱炒~~ 再加辣椒

白蝦吃起來真的口感清脆、肉質彈性佳

不論煎、煮、炒、炸都是一道美味可口的佳餚！

那就來煮吧

本來是想做蝦鬆的啦但是後來上網查了要備的材料太繁瑣而作罷

生菜蝦鬆食譜都查好了說

食材:
新鮮蝦仁10尾、荸薺4個、油條1根、青蔥1隻、洋蔥半顆、蒜頭3粒、薑半塊、西生菜1/4顆、雞蛋1顆、太白粉1小碗

調味料:
胡椒粉、鹽巴

作法:
1. 美生菜洗淨，從側邊中間用刀劃一圈，剝下圓弧狀的菜葉，泡入冰水約1分鐘，取出瀝乾水分，備用。
2. 蝦仁切小丁，再略剁幾下，放入水晶碗，加進蛋白、太白粉、胡椒粉拌勻醃漬，備用。
3. 起油鍋，將油條切薄片過油炸製酥脆，撈起備用，同鍋將蝦子、過油，撈起備用。
4. 起鍋熱油，爆香洋蔥丁，再加入蒜末、薑末炒香後，放入荸薺丁、蝦仁丁、少許水拌炒，至洋蔥丁變透明後加鹽調味，以中小火不停翻炒至蝦仁色轉紅，最後放進蔥末拌勻即可。
5. 在生菜葉上放油條丁鋪底，再盛入炒好的蝦鬆餡料即完成。

所以最後決定

還是